Por La plataforma online gratuita que ha sido creada por el Consejo Regulador, la Sherry Academy, ofrecerá el próximo 26 de junio una formación dedicada exclusivamente a la manzanilla de Sanlúcar con el objetivo de dar a conocer esta joya enológica y sus particularidades.
Dicha formación estará dirigida por José Ferrer, embajador de los vinos del marco para la gastronomía, y contará con la colaboración de dos invitados muy especiales: Victoria Frutos, directora técnica y enóloga del Grupo Estévez, y José Antonio Sánchez-Pazos, director técnico y enólogo de la Bodega Delgado-Zuleta.
La Sherry Academy ofrece a cualquier persona la oportunidad de conocer los vinos del marco de Jerez y poder así aumentar sus conocimientos en enología. Esta plataforma de formación online ha ampliado su oferta ya que se han superado sus expectativas al acoger a 6.000 alumnos en apenas un año y medio desde su creación. Entre los cursos se encuentra un específico para el personal de sala, otro sobre el vinagre de Jerez y un tercero sobre el enoturismo del marco.
