Jerez impulsa el sector agroalimentario con la tercera edición de “Saborea Cádiz, Saborea tu provincia”

Jerez reafirma su apoyo al sector agroalimentario con la iniciativa “Saborea Cádiz, Saborea tu provincia”, un proyecto que este sábado convirtió la Plaza del Arenal en un escaparate del talento y la riqueza gastronómica de la provincia. La alcaldesa, María José García-Pelayo, asistió a la inauguración del evento junto al teniente de alcaldesa Ignacio Martínez y los delegados Carmen Pina y Francisco Delgado, respaldando así una propuesta que impulsa a productores locales y dinamiza la economía provincial.

La muestra, que reúne a 16 productores gaditanos, forma parte del calendario 2025 de “Saborea Cádiz” tras sus exitosas citas anteriores en Cádiz y El Puerto de Santa María. El proyecto está financiado por el Programa DipuInnova Plus de la Diputación de Cádiz y promovido por el CEEI Bahía de Cádiz, entidad dedicada a la innovación y el impulso del tejido empresarial.

Durante la presentación, García-Pelayo destacó la relevancia de este tipo de iniciativas para Jerez, especialmente tras ser reconocida la ciudad como Capital Española de la Gastronomía 2026. “Es fundamental visibilizar acciones que refuercen un ámbito tan destacado como el gastronómico”, subrayó la alcaldesa, quien recordó que uno de cada cinco visitantes elige Jerez por su oferta culinaria.

Además de poner en valor el trabajo de los productores participantes, el evento ofreció degustaciones, food trucks y espacios de venta directa, convirtiéndose en un punto de encuentro entre ciudadanía, emprendedores y profesionales del sector. Como broche de la jornada, el chef Francisco Guzmán, de la Escuela de Hostelería de la Fundación Osborne, realizó un showcooking en directo elaborando un “Montadito otoñal de productos gaditanos”, una demostración del potencial creativo y la versatilidad de los alimentos de la provincia.