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María José García-Pelayo ha subrayado el gran impacto mediático y económico que ha tenido la designación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026, tras una reunión en el Ayuntamiento con los responsables de la organización del galardón y representantes del sector hostelero.
La noticia ha alcanzado un valor publicitario estimado en 2,8 millones de euros, con 234 informaciones publicadas en la prensa nacional y una audiencia de 446 millones de lectores, según los datos facilitados por los organizadores. “Son cifras que ponen en valor este reconocimiento, que refuerza la imagen de Jerez como destino gastronómico y turístico de primer nivel”, destacó García-Pelayo.
La alcaldesa de Jerez agradeció el respaldo de la ciudadanía y del sector hostelero, y recordó que “el turista gasta el 26% de su presupuesto en gastronomía”, resaltando que este título es “un reto colectivo para mostrar al mundo la autenticidad y riqueza culinaria de Jerez”.
Por su parte, Pedro Palacios, director de la Capital Española de la Gastronomía, destacó los méritos que han hecho merecedora a Jerez del título: “Su fortaleza gastronómica, su condición de destino turístico consolidado y su potente programa de actividades son argumentos de peso”.
El presidente de la entidad, Mariano Palacín, aseguró que la capitalidad gastronómica será “un antes y un después para la ciudad”, mientras que Alfredo Carrasco (Hostelería Jerez) y Antonio de María (Horeca) subrayaron la oportunidad que supone para el sector hostelero local demostrar su excelencia.
Jerez recibirá oficialmente el título en FITUR 2026, relevando a Alicante, y desplegará un programa de 54 actividadescentradas en la cocina gitana, los tabancos, los productos de la campiña, el flamenco gastronómico y la alta cocina jerezana, con dos restaurantes con Estrella Michelín.
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