Jerez y Barbate se hermanan en torno al atún y el vino

Jerez de la Frontera y Barbate han sellado su hermanamiento con motivo de la XVIII Semana Gastronómica del Atún, una cita que se celebrará del 22 de abril al 3 de mayo y que unirá dos de los grandes emblemas culinarios de la provincia: el atún de almadraba y los vinos del marco de Jerez.

La alcaldesa jerezana, María José García-Pelayo, ha agradecido al regidor barbateño, Miguel Molina, la invitación a participar en este evento, destacando que supone “un honor” para la ciudad, especialmente en el año en el que ostenta la Capitalidad Española de la Gastronomía.

El evento se desarrollará en dos bloques principales: la ‘Ruta del Atún’, que se extenderá durante toda la programación, y la ‘Feria del Atún’, que tendrá lugar del 29 de abril al 3 de mayo junto al puerto pesquero y en distintos bares y restaurantes del municipio.

Durante la presentación, García-Pelayo ha subrayado la importancia de esta iniciativa como elemento de unión entre territorios a través de la gastronomía, destacando el maridaje entre “el mejor atún del mundo” y los vinos jerezanos. Además, ha puesto en valor el cartel anunciador, obra del artista Fernando Quirós.

Por su parte, Miguel Molina ha resaltado el carácter único de Barbate como capital del atún rojo salvaje de almadraba, una tradición milenaria que forma parte del patrimonio cultural y económico del municipio. Asimismo, ha destacado la oportunidad de fusionar esta riqueza con los vinos de Jerez, reconocidos a nivel internacional.

La programación incluirá tapas especiales en 45 establecimientos, showcookings, visitas guiadas a las almadrabas, actividades culturales y un concurso gastronómico, además de un mercado con productos locales.