La alcaldesa felicita a César Saldaña por su ingreso en la Real Academia de San Dionisio

La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, ha felicitado a César Saldaña por su ingreso como académico de número en la Real Academia de San Dionisio de Ciencias, Artes y Letras, destacando su dilatada trayectoria profesional y su papel como “referente indiscutible de los vinos del marco de Jerez y gran embajador de la ciudad en el ámbito internacional”.

García-Pelayo ha subrayado que este nombramiento supone “un acto de justicia” con una persona comprometida con la defensa de los intereses del Marco de Jerez y de la ciudad, especialmente durante los últimos quince años al frente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xères-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez. La alcaldesa ha resaltado asimismo la capacidad de Saldaña para combinar el rigor técnico con una profunda pasión por su tierra, destacando que su liderazgo ha sido clave para posicionar a Jerez como una potencia enológica mundial.

El acto de ingreso tuvo lugar en la sede de la Real Academia, en la calle Consistorio, donde César Saldaña pronunció su discurso titulado ‘Los tiempos del vino de Jerez’, una intervención que ofreció una reflexión magistral sobre la historia, la evolución y el alma de la industria vitivinícola de la zona.

La ceremonia contó con la presencia de los tenientes de alcaldesa Agustín Muñoz y Antonio Real, la delegada de Educación, Comercio y Consumo, Nela García, y el presidente de la Real Academia de San Dionisio, Juan Salido Freyre. Tras la imposición de la medalla de la Corporación, el académico José Luis García Ruiz, mentor de Saldaña en el Consejo Regulador, fue el encargado de pronunciar el discurso de contestación, destacando los méritos que avalan su incorporación a la institución.

Con este acto solemne, la Real Academia de San Dionisio ha retomado su actividad en este año 2026, dando inicio a un nuevo curso académico.

Una vida dedicada al vino de Jerez

César Saldaña Sánchez (Jerez, 1961) cuenta con una trayectoria profesional estrechamente ligada al Marco de Jerez. Licenciado en Ciencias Económicas por el CUNEF, desarrolló su carrera en el ámbito de la comercialización internacional de vinos, ocupando cargos ejecutivos en firmas históricas como González Byass y Sandeman.

Desde el año 2000 ha desempeñado un papel clave en el Consejo Regulador, primero como director general y, desde 2020, como presidente. Es autor de “El libro de los vinos de Jerez” y preside la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen (CADO), así como la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, consolidándose como una figura de referencia en la cultura vitivinícola actual.